Получение привитых черенков и выращивание из них саженцев при восстановлении кустов

ПОЛУЧЕНИЕ ПРИВИТЫХ ЧЕРЕНКОВ И ВЫРАЩИВАНИЕ ИЗ НИХ САЖЕНЦЕВ ПРИ ВОССТАНОВЛЕНИИ КУСТОВ ВИНОГРАДА
А.Ф. Хисамутдинов, кандидат сельскохозяйственных наук,
ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, г. Новочеркасск

Получены экспериментальные данные по влиянию режимов прививки методом окулировки вприклад без пробуждения глазка на степень восстановления и дальнейшего плодоношения виноградных кустов. Установлена возможность одновременного получения привитых черенков.

Актуальность и цель исследований

В настоящее время методы реконструкции решают две основные задачи – это ликвидация изреженности и выпадов в насаждениях, а также омоложение или восстановление кустов и отдельных его частей. На плодоносящих виноградниках по разным причинам выпадает часть кустов, при этом, как правило, чем больше их возраст, тем больше процент выпадения. Поэтому изреженность в настоящее время – одна из основных причин высокой себестоимости выращенной продукции. Ремонт позволяет на протяжении долгого времени поддерживать насаждения в тонусе.
Большой интерес представляет перепрививка взрослых кустов с целью замены сорта или омоложения структуры куста без потери урожая. Данный способ омоложения, по нашему мнению, требует дальнейшего изучения и совершенствования применительно к различным условиям произрастания винограда и систем его ведения. Поэтому целью наших исследований было определить эффективные методы и режимы перепрививки кустов винограда без снижения урожайности насаждений. Одной из задач таких исследований было рационализировать применение способа перепрививки кустов методом окулировки вприклад без пробуждения глазка при восстановлении виноградных насаждений.

Методы исследования

Экспериментальные насаждения размещены в опытном поле института. Объектом исследований служили реакции виноградных растений на применение к ним различных способов и режимов перепрививки. Виноградники были заложены в 1986 г. сортом Муромец методами прививки на месте по схеме 3,5´1,5 м, подвой Кобер 5ББ. Формировка – двуплечий горизонтальный кордон, высота штамба 100 см. Перепрививку проводили сортом Баклановский. Все учеты и наблюдения проводились на одних и тех же кустах в соответствии с общепринятыми методиками.
Таблица 1 – Схема режимов перепрививки

Результаты исследований

В данном опыте прививку осуществляли в 1 или 2 зеленых подвойных побега окулировкой вприклад без пробуждения глазка на высоте 20-30 см от поверхности почвы. Кроме прививок необходимых для восстановления привойной части кустов, на продолжении подвойной лозы также делали аналогичные окулировки через каждые 45-50 см с целью получения привитых черенков. Работы по уходу за всеми прививками проводили согласно общепринятым рекомендациям.
Из таблицы 2 видно, что практически во всех случаях приживаемость окулировок составила 100 %. Однако следует отметить, что при этом способе прививки полноценного восстановления привойной части кустов не происходит, так как привитые глазки трогаются в рост только в следующий вегетационный период. Наличие или отсутствие старой надземной части на приживаемость прививок существенного влияния не оказала.
Таблица 2 – Приживаемость окулировок восстановления

Из таблицы 3 видно, что во всех случаях приживаемость глазков на продолжении лозы достаточно высокая. В среднем по варианту 1 она составила – 91,3 %, по варианту 2 – 94,7 %, а по варианту 3 – 87,3 %. Несколько низкую приживаемость в последнем варианте следует объяснить скорее вмешательством случайных факторов, нежели какой-то закономерностью.
Таблица 3 – Приживаемость окулировок на привитых черенках

Большее количество привитых черенков, разумеется, было получено в первом варианте, где не оставляли старую надземную часть и при производстве прививок на двух подвойных побегах. Следует сказать, что при оставлении одного подвойного побега было отмечено жирование отдельных привитых черенков, особенно близких к основанию куста.
В вариантах 2 и 3 жирование черенков не отмечалось, что связано с наличием старой надземной части и равномерным распределением питательных веществ. Однако именно из-за этого выход привитых черенков с куста в целом был меньшим.
После зимнего хранения черенки перебрали, визуально отбраковав некачественные, и отобрали по 50 штук в каждом подварианте. Затем ослепили и высадили в школку открытого грунта, замульчированную черной полиэтиленовой пленкой. Кроме запланированных согласно схеме опытов вариантов были сформированы несколько других с целью уточнения технологии выращивания саженцев из таких привитых черенков. Это привитые черенки с неснятой в год прививки защитной полиэтиленовой пленкой (4), привитые черенки без парафинации перед посадкой (5) и привитые черенки с пробудившимися привойными глазками (6). Результаты приведены в таблице 4.
Таблица 4 – Приживаемость и развитие привитых черенков

Из представленных данных видно, что в запланированных вариантах опыта выход саженцев высокий, а в дополнительных вариантах этот показатель значительно ниже. В варианте с пленкой это, в первую очередь, связано с тем, что ее оставление приводит к плохому вызреванию места прививки и к порче во время зимнего хранения. Следующий вариант позволял нам надеяться на то, что качественное срастание и вызревание места прививки не требует парафинации. Однако наши ожидания не оправдались, так как распускание привитого глазка все же происходит, но в то же время идет интенсивное испарение влаги через торцевую часть черенка, которое приводит к иссушению места прививки. Хуже всего прижились черенки с пробудившимися привитыми глазками. Это привело к плохому вызреванию места спайки и гибели во время зимнего хранения.
Чем меньше была приживаемость черенков, тем больше была площадь питания и лучше условия произрастания. Поэтому у таких саженцев выше были показатели прироста. Однако все саженцы имели высокие кондиции качества.

Выводы
Таким образом, в условиях проведенной работы можно сделать следующие предварительные выводы.
1. Наличие или отсутствие старой надземной части не оказывает существенного влияния на приживаемость прививок, сделанных окулировкой вприклад без пробуждения глазка.
2. При производстве окулировок без пробуждения глазков, направленных на восстановление или создание привойной части кустов, на продолжении вегетирующей части подвоя можно делать окулировки с целью получения привитых черенков. Приживаемость таких глазков составляет около 100 %, а выход первосортных саженцев из школки от 40 до 60 %.
3. Защитную пленку с прививок следует удалять осенью, а при высадке в школку черенки необходимо парафинировать.