Прищипывание зеленых побегов

Прищипывание зеленых побегов, агротехнический прием на виноградниках, заключающийся в удалении верхушки побегов вместе с несколькими недоразвитыми листочками в период интенсивного их роста. Осуществляется для активизации поступления питательных веществ к боковым точкам роста за счет временного приостановления роста побега в длину. Применяется в целях ускоренного формирования кустов на молодых виноградниках или поврежденных зимними морозами и др. неблагоприятными факторами среды, а также как специальный прием для предупреждения осыпания цветков и завязей. При ускоренном формировании кустов прищипывание зеленых побегов стимулирует развитие пасынков, используемых для формирования скелетных частей куста. Выполняется при достижении основным побегом требуемой длины (штамба, рукава и т.д.). При восстановлении поврежденных кустов раннее прищипывание побегов (обычно за 15-20 дней до цветения) ускоряет развитие пасынков, компенсируя недогрузку кустов побегами, увеличивает площадь листовой поверхности, что способствует восстановлению нарушенной корреляции между надземной и подземной частями куста. В отдельных случаях, преимущественно на сортах раннего периода созревания, на пасынках может быть получен и весьма значительный урожай. Ввиду высокой трудоемкости как специальный прием на плодоносящих виноградниках прищипывание зеленых побегов имеет ограниченное применение и чаще используется на сортах, склонных к осыпанию цветков и завязей, в т. ч. и с женским типом цветка (Талисман, Флора, Чауш, Коарна нягрэ и др.). Прищипывают только сильнорослые побеги, операция проводится одноразово, за 5-6 дней до начала цветения. Это активизирует развитие всех органов цветка, биологическую активность гаметофитов, прорастание пыльцы, улучшает оплодотворение и завязывание ягод, что приводит к увеличению их средней массы и числа в грозди (до 35-50%). При этом повышается урожайность, качество, а также товарность столового винограда. Установлено, что прищипывание зеленых побегов способствует более ранней закладке эмбриональных соцветий, лучшему их развитию. Прищипывание слабых побегов не рационально и может привести к отрицательному эффекту.