|
Синонимы: Ванилия, Мускат крокан, Мускат флер д'Оранж, Раздроб
Мускат венгерский - универсальный восточносредиземноморский сорт
винограда народной селекции. Созревает в середине сентября. Сила роста
средняя, вызревание побегов хорошее. Урожайность средняя и высокая.
Листья небольшого размера, округлые, цельные или слаборазрезные. Цветки
обоеполые. Грозди средней величины, конические, средней плотности, но
вследствие осыпания цветков часто становятся очень рыхлыми. Ягоды
средней величины и крупные, округлые или слабосплюснутые,
зеленовато-желтые с коричневым загаром; кожица толстая, грубая; мякоть
плотная, хрустящая, очень сладкого вкуса с ярко выраженным мускатным
ароматом. Сорт винограда Мускат венгерский очень чувствителен к
повышенной влажности воздуха и почвы. Ягоды во время созревания легко
растрескиваются и плесневеют. Сахаристость 19—21%. При позднем сборе из
винограда получаются мягкие десертные соки со своеобразным мускатным
ароматом и вкусом, пригоден для производства десертных вин.
|