Вариант

[Донецкая ОС]
Синонимы: Уголёк
Вариант  - столовый сорт винограда c повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Грозди крупные, цилиндроконические с одним крылом, плотные, массой  200-250 г.  Ягоды овальные, крупные массой  4-5 г  (диаметром 22 мм),  темно-синие, мякоть мясисто-сочная. Кожица тонкая, рвущаяся.  Вкус простой, гармоничный.  Дегустационная оценка    8 баллов. Транспортабельность Варианта хорошая   (прочность ягод на раздавливание составляет 1680 г, на отрыв от плодоножки —  310 г). Отличается низким  содержанием в ягоде семян  (1-2 шт). Обладает высокой плодоносностью  на каждом побеге образуется  1-2 грозди. Урожайность куста — до 6-7 кг  (180-200 ц/га). Сорт раннего срока созревания.  Съемная зрелость винограда наступает в первых числах сентября при сахаристости  17,3 г/ 100 мл и кислотности  7 г/л.  Продолжительность периода от распускания почек до съемной зрелости составляет 121 день с суммой активных температур  2330°С.  Виноград используют для потребления в свежем виде, приготовления компотов и варенья.  Лист средней величины, округлый, трехлопастный, слабо-рассеченный, почти цельный, с нижней стороны белесоватый от щетинисто-паутинистого опушения. Сила роста корнесобственных кустов Варианта ниже средней, привитых на филлоксероустойчивые подвои — высокая. Вызревание лозы хорошее  (до  90%). Рекомендуются высокоштамбовые формировки с короткой обрезкой  на  2-3 глазка при  нагрузке 15-20 побегов.  Пригоден для озеленения веранд, беседок.  Сорт Вариант среднеустойчив к грибным болезням. В зимы с понижением температур до - 28°С сохранность глазков составляет 70-80%.